Azienda Prati Vini srl

Mosti concentrati, rettificati, mosto cotto

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Mosto concentrato rosso

Siamo da anni specializzati nella produzione di mosti concentrati e siamo dotati di moderni impianti in acciaio inossidabile per la concentrazione dei mosti.

MOSTO CONCENTRATO ROSSO
Si ottiene concentrando mosti rossi della nostra zona; ha un bel colore rosso intenso e, oltre ad aumentare il grado o dolcificare, conferisce al vino maggiore vivacità.

CONFEZIONI
Oltre alla fornitura del mosto concentrato sfuso in autocisterne il nostro prodotto è a disposizione nelle seguenti confezioni
- Contenitori in plastica - per uso alimentare - da Kg. 6- 13 - 25
- Fusti in plastica - per uso alimentare - da Kg. 280 netto e cisternette da Litri 1000 ( kg 1340).

Tutte le nostre confezioni sono dotate di sigillo di garanzia.

CONSEGNA : in tutta europa

 

SCHEDA TECNICA MOSTO CONCENTRATO ROSSO

IMBALLO : sfuso in cisterna o confezionato in taniche anche di piccola capacità

ASPETTO /AROMA : liquido, rosso intenso, aroma fruttato

CONCENTRAZIONE : Brix 63 - 67

ACIDITA' IN AC.TARTARICO : 1,5%w/w +/- 0,5

ANIDRIDE SOLFOROSA : da 40 a 500 ppm secondo specifiche

COMPOSIZIONE MEDIA E INFORMAZIONI NUTRIZIONALI PER 100 GRAMMI
Grassi 0.20 g
(di cui grassi saturi 0,05)
(di cui acidi grassi monoinsaturi g 0,01)
(di cui acidi grassi polinsaturi g 0,05)
Carboidrati 61 g
(di cui zuccheri g 59,7)
Fibre g 0,23
Proteine 0,87
Sodio g 0,01
Sale (sodio x 2,5) g 0,03
Poliacoli tracce

Energia 1057 kj
249 Kcal

MODALITA' D'USO : il mosto concentrato è completamente solubile in acqua. A temperature inferiori a 5 ° C può cristallizzare.

CONSERVAZIONE : il prodotto è facilmente fermentescibile ; la shelf life è di 3 mesi a + 5 ° C e 12 mesi a -18 ° C.

 

 

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